前 言

腾冲，位于云南省西部，以其丰富的当然资源和稀奇的东说念主文风情而驰名。腾冲的好意思食文化源源而来，斡旋了多民族的风韵特点，酿成了独具一格的好意思食体系。

为更系统地进行宣传和执行，近期，腾冲文旅搭建了#舌尖上的腾冲#，将赓续推出腾冲特点好意思食攻略，期待宇宙多多缓和~

在腾冲北海这片神奇的地盘上

大当然以火山喷溢的熔岩为笔

勾画出大盈江河谷的壮丽画卷

最终集聚成北海湿地

一处火山堰塞湖的古迹

张开剩余79%

在这里

先天不足的地舆环境

不仅栽种了令东说念主叹为不雅止的当然地点

更助长出令东说念主垂涎三尺的稀奇好意思食

世代居住于此的村民们

凭借着对当然的敬畏与贤慧

将大当然的恩赐滚动为舌尖上的绝好意思艺术

北海烤鱼

崭新捕捞的鲫鱼，过程爽脆惩办后

内填当地独到的植物香料

再以炭火全心烤制

外表酥脆而内里鲜嫩

鱼香与植物幽香相互斡旋

令东说念主试吃无尽

北海醉虾

关于北海东说念主来说

水灵的小虾更是一种稀奇的味觉享受

捕捞上岸后，小虾佐以白酒

既杀菌又提鲜

再拌入秘制调料腌制

生食之下

虾肉的鲜甜与调料的甘醇交汇在一齐

带来前所未有的味觉盛宴

北海铜锅饭

而北海东说念主的铜锅饭

更是餐桌上的灵魂之作

特制的铜锅中

米粒、火腿、土豆、胡萝卜、青豆

等食材集聚一堂

通俗的草果、油、盐调味

柴火慢烤之下，香气四溢

每一粒米王人承载着家的仁和与滋味

来到腾冲北海，不妨减速脚步

走进农家小院

让味蕾在这片陈腐而又充满活力的地盘上

开启一场铭刻的味觉之旅

发布于：云南省